Quelle est la différence entre les petits-déjeuners américains et britanniques?


Réponse 1:

Laissant de côté le jingoistic jingoistic ennuyeux et juvénile de quelques autres réponses…

Évidemment, il y a toutes sortes de petits déjeuners, mais si vous voulez choisir le grand petit déjeuner canonique dans chaque pays:

Le Royaume-Uni sert du bacon, qui est tiré de la longe. Les Américains servent du bacon d'accompagnement, qui est appelé bacon strié au Royaume-Uni. Il provient du ventre plutôt que de la longe et contient beaucoup plus de gras.

Les Britanniques aiment mettre leur toast dans un porte-toast, ce qui le fait refroidir rapidement. Les Américains le servent simplement dans une petite assiette.

Les États-Unis ont des termes pour les façons de faire frire les œufs qui ne sont pas utilisés au Royaume-Uni: «côté ensoleillé vers le haut» (avec le jaune sur le dessus), «trop facile» (retourné doucement pour que le jaune soit toujours intact, mais sur le en bas) et "trop ​​fort" (retourné avec le jaune cassé pour qu'il ne coule pas).

La méthode de friture des œufs est différente. Les Américains les font frire dans un minimum de matières grasses, généralement du beurre. Les Britanniques aiment les faire frire dans environ un demi-centimètre de saindoux bouillant, et le déposer sur le dessus des œufs pendant la cuisson.

Certains Américains mangent du gruau hominy au lieu de la bouillie d'avoine. Les grains de hominy sont inconnus au Royaume-Uni. Ils ont été adoptés par des Amérindiens.

Les Britanniques ajoutent fréquemment des tomates grillées, des champignons et du boudin noir ou blanc. Les Américains ne sont pas très friands de puddings. Les Américains sont plus susceptibles d'avoir des pommes de terre rissolées (pommes de terre râpées, frites jusqu'à ce qu'elles soient brunes).

Les Britanniques servent des saucisses dans leurs boyaux. Les Américains sont plus susceptibles de faire frire des galettes de viande de saucisse sans boyau. Les épices peuvent aussi être très différentes.

Certaines parties du Royaume-Uni servent une tranche de pain qui a été frite dans de l'huile ou du saindoux, parfois laissée par la cuisson du bacon ou de la saucisse. La seule raison pour laquelle je peux penser à cela, c'est qu'ils sont, ou étaient autrefois, désespérés d'obtenir suffisamment de calories. Cela s'appelle une "tranche frite".


Réponse 2:

(Je vis aux États-Unis mais j'ai déjeuné en Angleterre, en Écosse et en Irlande.)

Les gens mangent une variété de choses pour le petit déjeuner au Royaume-Uni et aux États-Unis. Si vous faites référence à un petit-déjeuner complet ou à la friture, vous trouverez des similitudes et des différences. Il y aura également des variations dans ce qui est servi dans diverses régions du Royaume-Uni et de l'Irlande.

Articles fréquemment trouvés des deux côtés de l'Atlantique dans un «petit déjeuner complet»

Oeufs - frits, pochés ou brouillés est commun dans les deux endroits

Saucisse - La saucisse au Royaume-Uni est plus susceptible d'être une saucisse de liaison avec une enveloppe, connue sous le nom de banger, tandis que la saucisse American Breakfast est une saucisse de porc servie sous forme de liens ou de galettes - généralement sans l'enveloppe. Les saveurs sont assez différentes car elles utilisent également différentes combinaisons d'épices. Et bien sûr, vous trouverez des variations parmi les bangers ainsi que des variations parmi les saucisses américaines pour le petit déjeuner. Un guide des bangers britanniques offre plus d'informations.

Bacon - Le bacon de dos de la longe de porc est le plus courant au Royaume-Uni, tandis qu'aux États-Unis, nous mangeons du bacon strié de la poitrine de porc. Les Américains discuteront de la façon dont cela devrait être cuit. J'aime que le mien soit doux et souple, tandis que d'autres l'aiment cuit à mort - à quel point il devient plutôt croustillant et gras. Aux États-Unis, on peut également remplacer le bacon canadien (une forme de bacon arrière) ou le jambon.

Toast - La qualité dépendra du pain. Je préfère le faire à la maison. Les restaurants américains ont tendance à trop le cuire et certains peuvent utiliser du pain de qualité moins cher. Idéalement, il devrait être doré clair et croustillant à l'extérieur et rester suffisamment chaud pour que le beurre fonde lorsque vous l'étalez. De nombreux Européens affirment que le pain américain est inférieur, mais cela dépend vraiment de la source. Notre pain blanc d'épicerie pas cher est plus doux et peu impressionnant, mais vous pouvez également trouver d'excellents pains dans la section boulangerie ou dans les boulangeries. Il y a une boulangerie près de moi qui fait un excellent pain de seigle.

Pommes de terre - Divers types de pommes de terre frites telles que les pommes de terre rissolées sont courantes aux États-Unis.Celles-ci peuvent être hachées, râpées ou servies en galettes râpées ou en crêpes de pommes de terre.Vous trouverez parfois, mais pas toujours, diverses formes de pommes de terre frites dans certaines régions du Royaume-Uni. et l'Irlande. Boxty est populaire en Irlande.

Articles couramment servis au Royaume-Uni et en Irlande, mais pas dans un petit-déjeuner américain

Fèves au lard - Les fèves au lard servies au petit-déjeuner au Royaume-Uni ressemblent un peu aux fèves que nous servons aux barbecues aux États-Unis. Les fèves au Royaume-Uni sont moins sucrées et servies dans de la sauce tomate. Les haricots américains comprennent souvent de la mélasse, des épices et du porc / bacon.

Champignons - Les champignons sautés / frits sont couramment observés dans les petits-déjeuners britanniques.

Tomates - Au Royaume-Uni, il est courant d'inclure une demi-tomate frite ou grillée.

Boudin noir - Il s'agit d'un boudin au sang servi en tranches frites.

Articles généralement ajoutés à un petit-déjeuner complet aux États-Unis

Les crêpes, les toasts français ou les gaufres sont souvent commandés avec ou à la place d'autres éléments du petit-déjeuner. Ceux-ci sont souvent consommés avec du sirop d'érable, bien que l'on puisse également utiliser des confitures, de la marmelade ou des fruits au sirop. Alternativement, on peut également utiliser un peu de jus de citron et de sucre en poudre sur des toasts français.

Les grains sont populaires dans le sud des États-Unis, mais pas dans le Nord. Grits est une bouillie de farine de maïs bouillie qui n'est pas aussi similaire à la polenta que vous vous attendez. Je trouve ça fade. Les gens du Sud diraient que je ne l'ai tout simplement pas bien préparé. C'est peut-être vrai.


Réponse 3:

(Je vis aux États-Unis mais j'ai déjeuné en Angleterre, en Écosse et en Irlande.)

Les gens mangent une variété de choses pour le petit déjeuner au Royaume-Uni et aux États-Unis. Si vous faites référence à un petit-déjeuner complet ou à la friture, vous trouverez des similitudes et des différences. Il y aura également des variations dans ce qui est servi dans diverses régions du Royaume-Uni et de l'Irlande.

Articles fréquemment trouvés des deux côtés de l'Atlantique dans un «petit déjeuner complet»

Oeufs - frits, pochés ou brouillés est commun dans les deux endroits

Saucisse - La saucisse au Royaume-Uni est plus susceptible d'être une saucisse de liaison avec une enveloppe, connue sous le nom de banger, tandis que la saucisse American Breakfast est une saucisse de porc servie sous forme de liens ou de galettes - généralement sans l'enveloppe. Les saveurs sont assez différentes car elles utilisent également différentes combinaisons d'épices. Et bien sûr, vous trouverez des variations parmi les bangers ainsi que des variations parmi les saucisses américaines pour le petit déjeuner. Un guide des bangers britanniques offre plus d'informations.

Bacon - Le bacon de dos de la longe de porc est le plus courant au Royaume-Uni, tandis qu'aux États-Unis, nous mangeons du bacon strié de la poitrine de porc. Les Américains discuteront de la façon dont cela devrait être cuit. J'aime que le mien soit doux et souple, tandis que d'autres l'aiment cuit à mort - à quel point il devient plutôt croustillant et gras. Aux États-Unis, on peut également remplacer le bacon canadien (une forme de bacon arrière) ou le jambon.

Toast - La qualité dépendra du pain. Je préfère le faire à la maison. Les restaurants américains ont tendance à trop le cuire et certains peuvent utiliser du pain de qualité moins cher. Idéalement, il devrait être doré clair et croustillant à l'extérieur et rester suffisamment chaud pour que le beurre fonde lorsque vous l'étalez. De nombreux Européens affirment que le pain américain est inférieur, mais cela dépend vraiment de la source. Notre pain blanc d'épicerie pas cher est plus doux et peu impressionnant, mais vous pouvez également trouver d'excellents pains dans la section boulangerie ou dans les boulangeries. Il y a une boulangerie près de moi qui fait un excellent pain de seigle.

Pommes de terre - Divers types de pommes de terre frites telles que les pommes de terre rissolées sont courantes aux États-Unis.Celles-ci peuvent être hachées, râpées ou servies en galettes râpées ou en crêpes de pommes de terre.Vous trouverez parfois, mais pas toujours, diverses formes de pommes de terre frites dans certaines régions du Royaume-Uni. et l'Irlande. Boxty est populaire en Irlande.

Articles couramment servis au Royaume-Uni et en Irlande, mais pas dans un petit-déjeuner américain

Fèves au lard - Les fèves au lard servies au petit-déjeuner au Royaume-Uni ressemblent un peu aux fèves que nous servons aux barbecues aux États-Unis. Les fèves au Royaume-Uni sont moins sucrées et servies dans de la sauce tomate. Les haricots américains comprennent souvent de la mélasse, des épices et du porc / bacon.

Champignons - Les champignons sautés / frits sont couramment observés dans les petits-déjeuners britanniques.

Tomates - Au Royaume-Uni, il est courant d'inclure une demi-tomate frite ou grillée.

Boudin noir - Il s'agit d'un boudin au sang servi en tranches frites.

Articles généralement ajoutés à un petit-déjeuner complet aux États-Unis

Les crêpes, les toasts français ou les gaufres sont souvent commandés avec ou à la place d'autres éléments du petit-déjeuner. Ceux-ci sont souvent consommés avec du sirop d'érable, bien que l'on puisse également utiliser des confitures, de la marmelade ou des fruits au sirop. Alternativement, on peut également utiliser un peu de jus de citron et de sucre en poudre sur des toasts français.

Les grains sont populaires dans le sud des États-Unis, mais pas dans le Nord. Grits est une bouillie de farine de maïs bouillie qui n'est pas aussi similaire à la polenta que vous vous attendez. Je trouve ça fade. Les gens du Sud diraient que je ne l'ai tout simplement pas bien préparé. C'est peut-être vrai.


Réponse 4:

(Je vis aux États-Unis mais j'ai déjeuné en Angleterre, en Écosse et en Irlande.)

Les gens mangent une variété de choses pour le petit déjeuner au Royaume-Uni et aux États-Unis. Si vous faites référence à un petit-déjeuner complet ou à la friture, vous trouverez des similitudes et des différences. Il y aura également des variations dans ce qui est servi dans diverses régions du Royaume-Uni et de l'Irlande.

Articles fréquemment trouvés des deux côtés de l'Atlantique dans un «petit déjeuner complet»

Oeufs - frits, pochés ou brouillés est commun dans les deux endroits

Saucisse - La saucisse au Royaume-Uni est plus susceptible d'être une saucisse de liaison avec une enveloppe, connue sous le nom de banger, tandis que la saucisse American Breakfast est une saucisse de porc servie sous forme de liens ou de galettes - généralement sans l'enveloppe. Les saveurs sont assez différentes car elles utilisent également différentes combinaisons d'épices. Et bien sûr, vous trouverez des variations parmi les bangers ainsi que des variations parmi les saucisses américaines pour le petit déjeuner. Un guide des bangers britanniques offre plus d'informations.

Bacon - Le bacon de dos de la longe de porc est le plus courant au Royaume-Uni, tandis qu'aux États-Unis, nous mangeons du bacon strié de la poitrine de porc. Les Américains discuteront de la façon dont cela devrait être cuit. J'aime que le mien soit doux et souple, tandis que d'autres l'aiment cuit à mort - à quel point il devient plutôt croustillant et gras. Aux États-Unis, on peut également remplacer le bacon canadien (une forme de bacon arrière) ou le jambon.

Toast - La qualité dépendra du pain. Je préfère le faire à la maison. Les restaurants américains ont tendance à trop le cuire et certains peuvent utiliser du pain de qualité moins cher. Idéalement, il devrait être doré clair et croustillant à l'extérieur et rester suffisamment chaud pour que le beurre fonde lorsque vous l'étalez. De nombreux Européens affirment que le pain américain est inférieur, mais cela dépend vraiment de la source. Notre pain blanc d'épicerie pas cher est plus doux et peu impressionnant, mais vous pouvez également trouver d'excellents pains dans la section boulangerie ou dans les boulangeries. Il y a une boulangerie près de moi qui fait un excellent pain de seigle.

Pommes de terre - Divers types de pommes de terre frites telles que les pommes de terre rissolées sont courantes aux États-Unis.Celles-ci peuvent être hachées, râpées ou servies en galettes râpées ou en crêpes de pommes de terre.Vous trouverez parfois, mais pas toujours, diverses formes de pommes de terre frites dans certaines régions du Royaume-Uni. et l'Irlande. Boxty est populaire en Irlande.

Articles couramment servis au Royaume-Uni et en Irlande, mais pas dans un petit-déjeuner américain

Fèves au lard - Les fèves au lard servies au petit-déjeuner au Royaume-Uni ressemblent un peu aux fèves que nous servons aux barbecues aux États-Unis. Les fèves au Royaume-Uni sont moins sucrées et servies dans de la sauce tomate. Les haricots américains comprennent souvent de la mélasse, des épices et du porc / bacon.

Champignons - Les champignons sautés / frits sont couramment observés dans les petits-déjeuners britanniques.

Tomates - Au Royaume-Uni, il est courant d'inclure une demi-tomate frite ou grillée.

Boudin noir - Il s'agit d'un boudin au sang servi en tranches frites.

Articles généralement ajoutés à un petit-déjeuner complet aux États-Unis

Les crêpes, les toasts français ou les gaufres sont souvent commandés avec ou à la place d'autres éléments du petit-déjeuner. Ceux-ci sont souvent consommés avec du sirop d'érable, bien que l'on puisse également utiliser des confitures, de la marmelade ou des fruits au sirop. Alternativement, on peut également utiliser un peu de jus de citron et de sucre en poudre sur des toasts français.

Les grains sont populaires dans le sud des États-Unis, mais pas dans le Nord. Grits est une bouillie de farine de maïs bouillie qui n'est pas aussi similaire à la polenta que vous vous attendez. Je trouve ça fade. Les gens du Sud diraient que je ne l'ai tout simplement pas bien préparé. C'est peut-être vrai.