Je n'ai pas la gueule de bois en buvant du gros, mais je le fais quand je bois de la bière légère. Quelle est la différence entre les deux qui cause cela?


Réponse 1:

Si par gros, vous voulez dire la Guinness, ou une autre forme de bière bien faite et «pure», alors vous avez raison. J'ai la même expérience. Je peux boire cinq ou six pintes de Guinness et ne pas avoir de gueule de bois le lendemain. Mais même quelques verres d'une bière commerciale standard me donneront mal à la tête et ne me sentiront pas bien après.

Je suis sûr que c'est à cause des conservateurs et des additifs qui sont ajoutés aux bières commerciales pour améliorer leur fade. Ou même juste pour les rendre potables.

Heineken est une autre bière qui ne me donne pas la gueule de bois. Il en va de même pour toute bière brassée conformément aux lois allemandes sur la pureté. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses bières à travers le monde qui font une bière excellente et pure. Une surprenante est la Tsingtao de Chine - une excellente bière comparable à une fine pilsner tchèque.